昨日、妙高市から農業の6次産業化を目指す関係者の方々が当地の「さといも麺」に興味を持たれ訪問、当店でお話をしました。 私と食堂組合長の「南龍」、そして市役所の農林課と観光課の方を含めてのディスカッション。 里芋を使って新 …

Continue reading “『山の日』、そして『お盆』皆さまのご来店お待ちしております。”

お盆を過ぎての今月20日・21日の土日、上越市で第91回謙信公祭が行われます。 そのなかでの食のイベント「戦国ご当地グルメ大合戦!!」に「さといも麺があるじゃない会」として出店いたします。 メニューはもちろん「クリームパ …

Continue reading “8月20日・21日謙信公祭での『戦国ご当地グルメ大合戦!!』に『さといも麺』出展いたします。”

今年より新設された「山の日」、そして「お盆」と続く夏休みを前に改めて当店の最近の近況を。 前々回、当店の「さといも麺」事情を紹介しましたが、今回は「さといも麺」同様に多くのリピーターがいる「肉」メニューについてのご紹介。 …

Continue reading “『さといも麺』の日の出食堂、五泉の皆さま的には『肉』メニュー!!”