まるでラーメン専門店のような一日!

昨日の出来事。 開店早々、常連の新津からのご夫婦、どちらも麺類の注文でスタート。 調理の最中にバタバタと来店が続き、受ける注文が麺類ばかり。 それも8割方「さといも麺」という驚くべきランチタイム。 「さといも麺の日の出」 …

今年もKomachi10月号、スタンプラリー始まりました!

新潟県内の人気情報誌「月刊新潟Komachi」、現在発売中の10月号は恒例のラーメン特集号。 今号は史上最多654杯を掲載、ラーメン好きは紙面を眺めるだけで食べたい気持ちになること間違いなしです。 もちろん「ラーメンスタ …

味付けには要注意、さすが常連さん!

このブログにも何度も登場する「巻のお姉さん」、さといも麺の好きな常連さんです。 本日も夏はいつもの「夏野菜のさといも麺」をご注文。 ランチタイムに何食か提供したもので、トマトが足りないことに気付きました。 「そういえばカ …