五泉市駅前 日の出食堂
日の出食堂的、情報発信と五泉ご当地グルメ『さといも麺』のお話
只今『さといも粉』製造中につき『さといも麺』生めん休止中!!
10月の相次ぐBSNテレビ放映以後「さといも麺」が売れています。
しかし残念ながら「さといも麺」の材料である「里芋の粉」が底をついてしまいました。
ということで、現在「さといも麺」の生めんがありません。
当店でも先月末より悲しいかな、在庫を切らしてしまいました。
毎年12月ぐらいから次年度分のさといも粉を製造するのですが、今年は里芋農家さんにお願いして早めの収穫をしてもらい、先月粉体製造に着手。
しかし粉体製造の会社も6次産業化が各地で盛んなために忙しく、もうしばらくはかかりそうな感じです。
というわけで「さといも麺」を目指していらしたお客さまにはご迷惑をおかけしております。
当店ではイベント用の「さといも麺」がまだまだありますので、パスタには対応しております。
その他メニューは味付けは同じですので、普通麺やうどんで対応しております。
せっかくいらしたお客さまに事情を説明すると別のメニューなどの注文を頂き、「また来るからいいよ」と暖かい言葉で返してもらい大変ありがたい気持ちになります。
そんな事情ですので、今しばらく「生麺」休止中です、申し訳ございませんが何卒ご理解くださいませ。