このところ日中は穏やかで、春が近づいているのかなと感じます。 温暖化も進んでいるようで、振り返れば1月のドカ雪以後はまとまった雪もなく、寒さは厳しくとも朝夕とも日が伸びて春が待ち遠しい毎日です。 そして3月。 まだ始まっ …

Continue reading “3月の初めての週末、皆さまのご来店お待ちしております!!”

ここ数年、愛煙家には厳しい世の中となっています。 まるでタバコの煙が悪の根源のように言われ、公共の交通機関や病院、大都市では舗道までもが禁煙と肩身の狭い思いで過ごさなければいけません。 東京オリンピックを前に日本では飲食 …

Continue reading “飲食店、忍び寄る『禁煙』!! これも世の流れってやつですか?”

体の細胞が入れ替わる新陳代謝のように、私ども大衆食堂で大事なことはお客様の新陳代謝。 古くからの常連さんもいれば、新たに店のファンとなってくれる新規のお客様を増やしていくことが五泉の食堂の皆さんの共通の悩みのようです。 …

Continue reading “食堂の新陳代謝!!”