五泉市駅前 日の出食堂
日の出食堂的、情報発信と五泉ご当地グルメ『さといも麺』のお話
磯の香り、岩のりラーメン。
最近ハマっている岩のりラーメン。
普通の醤油ラーメンに岩のりをトッピングしただけなのですが、なんとも，美味い。
当店のような、あっさりスープのラーメン、いわゆる鶏ガラ魚介系の最近の流行りの呼び名でいえば淡麗系ということになるのでしょうが、私的にはベストマッチ。
三条あたりでは、背油系のラーメンに岩のりというのがあるらしいですが、私的には、昔ながらのラーメンにこそ合うのでは。
とりあえず写真をアップ。
岩海苔たっぷりです。
にいがた食の陣当日座に出店しました
