鉄板(グリドル)、店内に鎮座。

Posted on 1月 18, 2012 投稿者: 三代目日の出

店内の隅に立てていた鉄板(グリドル)。

いつまでも放置しておけませんので、製作した台に乗せました。

こちらとしても、練習しなけりゃいけませんし、何より、鉄板に油をなじませねばなりません。

意外と大きいもので、現在、店内に並んでいた本棚の位置をずらして置いてあります。

鉄板が重いので、一人では動かせませんでした。

約ひと月、店に置くことになりますが、その後は、何処へ片せばいいのやら。

ちなみに、1Kgの焼そば(6～7人前)、6分で仕上りました。

何という鉄板の威力。

これからの練習次第ですが、4Kg分の焼そばを一回で炒めることが出来るかが、これからの課題です。

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