日の出食堂的、情報発信と五泉ご当地グルメ『さといも麺』のお話
去る9月14日、五泉食堂組合前会長のちどり食堂 金子定衛さんが、永眠いたしました。
私は食堂組合に在籍してから25年を超えますが、入った当初から、いろいろと面倒を見ていただきました。
私は父親を早くに亡くしているせいもあり、父親のように接していただきました。
まさに今の自分があるのも、ある意味、ちどり食堂の金子さんのおかげかもしれません。
また、いろいろと五泉の食品衛生協会などを通じて、この町の貢献をしていらした人でしたので、葬儀には大勢の人が駆けつけていました。
16日、通夜。
そして、今日17日、告別式です。
こんなに早く、お別れになるとは思いませんでした。
語りつくせぬほどの思い出があります。
金子さん、今までありがとうございました。
どうか、安らかに。