五泉市駅前 日の出食堂
日の出食堂的、情報発信と五泉ご当地グルメ『さといも麺』のお話
さといも麺オリジナル新作
このところ、さといも麺のラーメンタイプばかりを宣伝していましたが、昨年発表したオリジナルも好評です。
前回食べられたお客様は、ご存じでしょうが、まだ食されていない方に説明します。
このオリジナル麺。さといも含有量は、今回のラーメンタイプよりも多く、五泉食堂組合としては、自信作です。
日本そばとラーメンの中間よりも、どちらかといえば、日本そば寄りかもしれません。
しかし、それゆえとでもいいましょうか、何にでも使えるんです。
ラーメンはもとより、日本そば風にして温かい汁をかけても、冷やして、ざるそば風にしたり、つけ麺にしたり。日の出食堂では、パスタ風にカルボナーラを提供しました。
で、今回は、さといも麺オリジナルを使った新作パスタ風のご紹介。
その名も、ベーコンとほうれんそうのクリームさといも麺。
クリームパスタ風に、仕上げてみました。
店内では、メニューを差し替えていませんので、黒板に書いてあったら食べてみてください。まだ、具材は検討中で、クリームパスタ風の味付けだけは決定しています。
