日の出食堂的、情報発信と五泉ご当地グルメ『さといも麺』のお話
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Posted on 2月 11, 2011 投稿者: 三代目日の出
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2月中旬、新潟県五泉市、食堂組合のブランド“さといも麺”
いろいろと新しい展開を模索するにあたり、よりラーメンに近い麺にシフト。
昨年までの麺をオリジナルと呼ぶならば、今回サンプルとして作った麺は、まさにさといもらーめん!!!
中華スープにフィット!
味付け、具材、発想が浮かばない。悔しいが、もう少し考えて、発表の機会を待とう。
カテゴリー: さといも麺・新潟県五泉市タグ: さといも麺・里芋麺・新潟県五泉市
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