さといも麺 – ページ 4 – 五泉市日の出食堂

前にブログで紹介した五泉南小学校の3年生が作ってくれた「チラシ」を、本日担任の先生から頂きました。先生によると道の駅やスーパーに置いていただけることが決まり、3年生も喜んでいるようです。チラシには当店へ行ってみてくだ …

さといも麺を提供してから15年、秋冬の定番メニューとして人気の「けんちん風さといも麺」。長らく提供しておりますので店内メニューでは「けんちん」と表記。そのため初めて来店された方などは「けんちん汁」と間違って注文するこ …

本日火曜日、朝から五泉南小学校へ。昨年末、小学校3年生の町探検課外授業として「さといも麺」の紹介をかねて試食会を行いました。その時の3年生が「さといも麺」をもっとアピールするため色々と考えてくれたようで、本日はその発 …

さといも麺であんかけラーメンを作ったら、モチモチの食感が餡に絡みます。普通麺より太麺ゆえ餡が絡みやすいのです。麻婆麺や広東麺、なかでも野菜たっぷりの広東麺がオススメ。通常メニューでも人気の広東麺「さといも麺で」と注 …

朝から雪が舞う日曜日。天気予報は当たります。寒の戻りで寒いさむい。そんな日にはあんかけ系で暖まって欲しいもの。当店のあんかけ系ラーメン、「醤油もやし」に「広東麺」、「麻婆麺」があります。餡がかかったものは汁の冷 …

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