さといも麺を提供してから15年、秋冬の定番メニューとして人気の「けんちん風さといも麺」。
長らく提供しておりますので店内メニューでは「けんちん」と表記。
そのため初めて来店された方などは「けんちん汁」と間違って注文することも。
鰹出汁でとった和風のかけ汁に五泉産の里芋などの根菜を別鍋で煮た具材をトッピング、ある意味オール五泉の一品です。
かつて新潟県で行われていた「国際ご当地グルメグランプリ」、その第一回のメニューとしても提供した「さといも麺」といえばコレという代表作。
初めての大きなイベントで試行錯誤しながら販売したことも今では懐かしい思い出、ちなみに4位という成績を頂きました。
さて、この「けんちん」、とりあえず3月いっぱいで終了します。
この頃、桜の開花情報が発表されるほど暖かく、今年も開花が早まりそうです。
そんな訳で早めに秋冬メニューを終了しようかと。
是非ともこの機会に「けんちん風さといも麺」、お召し上がりくださいませ。
