五泉市駅前 日の出食堂
日の出食堂的、情報発信と五泉ご当地グルメ『さといも麺』のお話
6月です。さといも麺日本そばタイプの季節です。
6月に入りました。
梅雨に入った地域もありますが、ここ新潟五泉ではいつ頃でしょうか?
日本中、季節の変わり目が早くなっている気がします。
昨日は朝から涼しいというより、寒いくらいでしたが、今日は今のところ過ごしやすい午前です。
これから、雨の予報もありますが、どうなりますことやら。
本日午後より、所用にて夜の営業は休みます。
もし、お食事に来られたお客様には、申し訳ありません。
明日は普通通り営業です。
さて、これから暖かくなってまいりますと、冷たい麺、それも『ざるそば』を注文されるお客様が増えてまいります。
他所の店でも『ざるそば』を提供しておりますが、今季当店では、さといも麺タイプのざるそばだけを提供することに決めました。
普通の日本そばと、さといも麺日本そばタイプの違いを一言でお伝えするならば、里芋を練り込んだことによる“ぬめり”が特徴。もちろん、もちっもちっとした食感も感じていただけることと思います。
また、ざるそばだけではなく、ぶっかけそばもご用意いたしました。
どうぞ、各タイプのさといも麺があります、お好きな味を見つけてはいかがでしょうか。