本日は冬限定メニューとして当店で提供していたかつおだしを効かせた和風の「さといも麺」メニューをご紹介。
冬限定では五泉の里芋等の根菜を使った「けんちん」が人気ですが、意外に四季問わず頻繁に注文を受けるのが「肉ラー油そば」。
いわゆる肉うどんや肉そばを想像されるとイメージがしやすいのでは。
そこにラー油を入れパンチを効かせたのがこのメニュー。
辛くても卵を入れて半熟にて提供。
辛すぎず召し上がれるのが良いところ。
元々さといも麺、和洋中に使えると宣伝しておりますが、正に生蕎麦の代わりにも問題なし。
オールシーズンやっておりますので、どうぞご賞味を。
