昨日は五泉高校の皆さんが「さといも麺」や当店についての取材を受けました。

小学校、中学校から高校生へと続く、市内の学生の皆さんからの取材です。

この町の学生さん、今、この町のことを知る学習が盛んなのか、当店としてはお付き合い。

高校生の皆さん、市内に住んでいながらの灯台元暗しのようで「さといも麺」をまだ召し上がってこともないようで、また当店が各地のイベントに出店していることも知らないようで、小学生や中学生よりも「さといも麺」の知識もないのが残念なところ。

そんなことなら小学生の皆さんに味見してもらったように試食してもらえばよかったかと後の祭り。

それでも「さといも麺」についてあれこれとレクチャー、少しは知識として身に付いてもらったと思いますがはたして。

この町に、こんなグルメがあることを学生の頃から覚えて人から人へと伝えてくれればと思います。

しかし、いつもながらの灯台元暗し、地元を盛り上げようと頑張っても地元からの盛り上がりが欠けることが五泉気質。

まだまだ頑張らねばと思った次第、食堂の灯りを消すことなく「さといも麺」についてもまだまだ流行らせねばと感じます。

そんな「さといも麺」、来年で10周年になります。