新潟日報下越版にて、さといも麺

本日、3月2日、新潟日報下越版のページにて、さといも麺第2弾の記事が掲載されました。
さといも麺の新バージョン、さといもラーメンを紹介していただきました。
取材場所は、ぼたん食堂さんで、記事の写真は、ぼたん食堂さんで提供されている、さといもラーメンを使った、五目焼きそばと野菜あんかけラーメンです。
カメラを持っていなかったため、写真のアップはありませんが、とても美味しそうな麺でした。
五泉食堂組合ブランド麺『さといも麺』を、是非各店舗にてご賞味ください。

さといも麺、16店舗で食べれます。

五泉食堂組合店舗のうち、16店が、さといも麺を提供することになりました。

前回より2店舗、参加されています。

各店舗、提供される麺料理が違いますので、それぞれの味を楽しんでいただけると思います。

残念ながら、全店統一メニューを発表するには至りませんでしたが、今後も継続して考えていきたいと思っています。

また、前回お知らせした2種類の麺。当店では、どちらも使用しますが、店によってばらつきがあり、すべての店の情報を把握していません。

今後分かり次第、お知らせいたします。

とりあえず、当店では、2種類の麺。提供しておりますので、是非ご賞味を!!さといも麺を使ったカルボナーラ

さといも麺、2種類の麺で!!

昨年末発表したさといも麺。

今年に入り、色々とサンプルを作り試してまいりました。

当店だけではなく、食堂組合各店舗に配布し売り出すことを考えて調整していましたが、やっと売り出すことになりました。

大変お待たせです。

今回の目玉は、よりラーメンに合わせたときに美味しく感じるラーメン寄りの麺の新作。もちろん、前回の麺(どんなメニューにも合わせられるオリジナル)もあります。

まだ全店統一のメニューがないことが、食堂組合の弱点ではあります。

とりあえずは、この2種類の麺にて、21日から再開です。

さといも麺 新たな展開!!!

2月中旬、新潟県五泉市、食堂組合のブランド“さといも麺”

いろいろと新しい展開を模索するにあたり、よりラーメンに近い麺にシフト。

昨年までの麺をオリジナルと呼ぶならば、今回サンプルとして作った麺は、まさにさといもらーめん!!!

中華スープにフィット!

味付け、具材、発想が浮かばない。悔しいが、もう少し考えて、発表の機会を待とう。

さといも麺 第2弾について

昨年末、大変好評をいただきました「さといも麺」。

2月再開予定で、準備しており、楽しみにされているお客さまもおられるかと思います。

2月中旬には、お客様に提供できると思います。

しばし、お待ちください。新作のさといも麺を用意しております。

五泉名物になれるよう、五泉食堂組合では考えています。